terça-feira, 23 de julho de 2013
Sanduíche Mediterrâneo de Legumes
Ingredientes
Serve : 6
- 1 berinjela, cortada em tiras
- 2 pimentões vermelhos
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, divididas
- 2 cogumelos portobello, fatiados
- 3 dentes de alho, amassados
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 1 pão tipo focacciaModo de preparo
Preparo:20mins › Cozimento: 40mins › Tempo adicional:2horas › Pronto em:3horas
- Preaqueça o forno em temperatura alta (200 C).
- Coloque a berinjela e o pimentão em um tabuleiro e regue-os com 1 colher de sopa de azeite. Se necessário, use mais azeite. Leve-os ao forno preaquecido até que a berinjela esteja macia e o pimentão esteja com uma coloração escura, cerca de 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
- Enquanto isso, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue o cogumelo até que fique macio.
- Misture o alho com a maionese. Corte o pão focaccia no sentido do comprimento. Espalhe a maionese nas duas metades do pão ou só em uma metade.
- Com o pimentão já frio, retire a pele e o miolo. Corte-o em fatias. Monte o sanduíche com a berinjela, o cogumelo e o pimentão. Enrole o sanduíche no papel alumínio. Coloque uma tábua com algo pesado por cima do sanduiche. Deixe o sanduíche embaixo da tábua por 2 horas, antes de cortá-lo e servi-lo.
Sanduíche de Berinjela, Pimentão e Parmesão
Ingredientes
Serve : 4
- 1 berinjela cortada no sentido do comprimento em fatias de 0,5 centímetros
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 baguete
- 60 g de queijo de cabra
- 4 colheres (sopa) de tapenade (pasta a base de azeitonas)
- 4 colheres (sopa) de parmesão fresco ralado.
Modo de preparo
Preparo:15mins › Cozimento: 10mins › Pronto em:25mins
- Preaqueça o forno em temperatura alta (220 C). Coloque a berinjela e o pimentão vermelho em uma assadeira e tempere com sal e pimenta. Asse por 5 a 10 minutos, até que amoleçam e dourem.
- Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento. Espalhe o queijo de cabra na metade inferior, seguido da tapenade. Cubra com a berinjela e o pimentão vermelho e, em seguida, polvilhe com queijo parmesão. Cubra com a metade de cima da baguete. Corte em 4 pedaços. Sirva quente ou frio.
Como todos sabem, ou deveriam saber, a Sustentabilidade é o termo usado para o ato em que o ser humano visa suprir as necessidades atuais sem comprometer o futuro das próximas gerações. Em outras palavras, é o ato de usufruir do que temos agora, mas economizando para nossos futuros filhos, netos e bisnetos.
A Sustentabilidade se aplica principalmente ao desenvolvimento econômico e material sem agredir o meio ambiente. De que forma? Usando os recursos naturais de forma o mais inteligente possível para que estes se mantenham no futuro. Além de ser uma forma de garantir em longo prazo um planeta com boas condições de vida, este por sua vez alonga o desenvolvimento humano e também o de outras espécies.
A Sustentabilidade se aplica principalmente ao desenvolvimento econômico e material sem agredir o meio ambiente. De que forma? Usando os recursos naturais de forma o mais inteligente possível para que estes se mantenham no futuro. Além de ser uma forma de garantir em longo prazo um planeta com boas condições de vida, este por sua vez alonga o desenvolvimento humano e também o de outras espécies.
Na administração, as práticas de sustentabilidade são muito comuns hoje em dia, com o considerável aumento da parcela da população que se preocupa com o meio ambiente. O aumento dessa preocupação traz à torna um novo grupo de consumidores em potencial, e é este grupo que as empresas visam atingir. Porém, por ser um tema altamente amplo e muito falado, o conceito e a ideia de sustentabilidade vêm atingindo todos os tipos de públicos e mudando conceitos, o que é positivo se pararmos para analisar as estatísticas da quantidade de pessoas que se importavam há 30 anos e as que se importam agora.
O marketing verde tornou possível a expansão de uma nova ideologia voltada para a preservação do planeta e isso, por sua vez tornou-se uma importante arma publicitária.
Geralmente, vemos a todo momento empresas divulgando novas ações, como a adoção de materiais recicláveis em seus produtos, coletas de lixo, plantio de árvores, entre outras. Mesmo sendo aparentemente convincentes, muitas destas empresas além de não possuírem um certificado ISO 14000, investem propagandas em coisas até meio óbvias, já utilizadas, mas com mais ênfase para que o consumidor não note.
Porém, é interessante notar o impacto da sustentabilidade como meio para a criação e desenvolvimento de novos métodos, como a logística reversa.
A logística consiste na ideia de que a vida de um produto não termina com sua entrega ao cliente. Portanto, "a logística reversa é um processo de planejamento, implementação e controle do fluxo dos resíduos de pós-consumo e pós-venda e seu fluxo de informação do ponto de consumo até o ponto de origem, com o objetivo de recuperar valor ou realizar um descarte adequado. Desta forma, contribuindo para a consolidação do conceito de sustentabilidade no ambiente empresarial, apoiada nos conceitos de desenvolvimento ambiental, social e econômico." (Patrícia Guarnieri)
O empenho na aplicação de práticas mais sustentáveis merece reconhecimento, pois ele tem levado a administração e, principalmente, a logística a outro patamar. Mas ainda é preciso muito mais empenho para que a sustentabilidade não se limite apenas à propaganda e a promessas utópicas. Afinal, o objetivo principal precisa ser atingido, desde a educação da sociedade até a eficácia e ética das empresas ao redor do mundo.
O marketing verde tornou possível a expansão de uma nova ideologia voltada para a preservação do planeta e isso, por sua vez tornou-se uma importante arma publicitária.
Geralmente, vemos a todo momento empresas divulgando novas ações, como a adoção de materiais recicláveis em seus produtos, coletas de lixo, plantio de árvores, entre outras. Mesmo sendo aparentemente convincentes, muitas destas empresas além de não possuírem um certificado ISO 14000, investem propagandas em coisas até meio óbvias, já utilizadas, mas com mais ênfase para que o consumidor não note.
Porém, é interessante notar o impacto da sustentabilidade como meio para a criação e desenvolvimento de novos métodos, como a logística reversa.
A logística consiste na ideia de que a vida de um produto não termina com sua entrega ao cliente. Portanto, "a logística reversa é um processo de planejamento, implementação e controle do fluxo dos resíduos de pós-consumo e pós-venda e seu fluxo de informação do ponto de consumo até o ponto de origem, com o objetivo de recuperar valor ou realizar um descarte adequado. Desta forma, contribuindo para a consolidação do conceito de sustentabilidade no ambiente empresarial, apoiada nos conceitos de desenvolvimento ambiental, social e econômico." (Patrícia Guarnieri)
O empenho na aplicação de práticas mais sustentáveis merece reconhecimento, pois ele tem levado a administração e, principalmente, a logística a outro patamar. Mas ainda é preciso muito mais empenho para que a sustentabilidade não se limite apenas à propaganda e a promessas utópicas. Afinal, o objetivo principal precisa ser atingido, desde a educação da sociedade até a eficácia e ética das empresas ao redor do mundo.
quarta-feira, 17 de julho de 2013
quarta-feira, 3 de julho de 2013
Alimentos errados e fora de hora são um dos maiores problemas para quem tenta manter uma alimentação saudável. Mas o nutrólogo Mohamad Barakat explica que basta ter um pouco de cuidado na escolha dos lanches para manter a boa forma.
"É comum e até mesmo importante fazer algumas paradas para tomar um café ou um lanchinho rápido. Mas fundamental é escolher bem o que comer nessas horas", ressalta.
O médico conta que o primeiro passo é esquecer as guloseimas, que possuem muitas calorias e poucos nutrientes. "Fique longe de doces ou produtos mais açucarados como biscoitos recheados, balas, bolinhos individuais com recheios", isso porque esses produtos vão fornecer energia rápida para o organismo e aumentar a glicose (o açúcar sanguíneo) e a insulina (hormônio necessário para a entrada da glicose na célula).
Porém, logo depois eles caem também rapidamente, provocando um quadro de hipoglicemia que causa mal-estar e sonolência. Além disso, a insulina constantemente aumentada leva ao maior acúmulo de gordura abdominal.
Barakat conta que a melhor opção é escolher as frutas, pois têm frutose na medida certa e fibras alimentares que proporcionam sensação de saciedade. "As frutas secas como passas, ameixa, damasco, tâmaras e figos, também são excelentes alternativas, já que são ricas em minerais. Elas podem ser combinadas com as oleaginosas que são as amêndoas, castanha-do-Pará, nozes e macadâmias, ricas em gordura monoinsaturadas e proteínas, que ajudam na regulação dos níveis de glicose e colesterol", recomenda.
Já para quem prefere os sanduíches, o especialista diz que a regra é ricar os "fast-food" da lista de opções e substituir por sanduíches mais naturais com recheio de frango, atum ou peito de peru, cenoura e alface no pão de forma ou integral.
Eles são mais nutritivos e normalmente contêm um teor consideravelmente menor de gordura. Outro ponto importante, lembra ele, é ingerir bastante líquido, preferencialmente água, para manter o organismo hidratado.
Por fim, Barakat adverte sobre o mau hábito de fazer esses lanches em frente ao computador. "Quando estamos em frente a ele, não prestamos atenção no que estamos comendo e a mastigação fica para segundo plano. Isso faz com que esse alimento chegue muitas vezes com um tamanho maior do que o ideal, causando aquela sensação de gases e estufamento, exigindo do organismo um trabalho maior", finaliza.
quarta-feira, 26 de junho de 2013
Receitas de lanches rápidos e saudáveis.
Sanduíche Atum bacana: Pão de forma integral + Atum Light + Gotinhas de Limão + Pepino Japonês.
Sanduíche Atum bacana: Pão de forma integral + Atum Light + Gotinhas de Limão + Pepino Japonês.
Sanduíche Tomatino: Pão de Forma Integral + Requeijão ou creme de ricota + Tomates + Orégano (pode ser fio ou quente). Você ainda pode adicionar manjericão fresco ou desidratado.
Criamos esse blog como o intuito de aproximar as pessoas que priorizam a rapidez e a qualidade dos alimentos, além de termos como principal objetivo fazer com que os nossos clientes adiram a esse novo habito de vida mas, sem perder o sabor, a qualidade no atendimento e a rapidez.
Temos como missão proporcionar aos consumidores dos nossos produtos mais sabor e saúde, fazendo com que tudo em nossa volta seja mais agradável e feliz.
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